“Mayacao, c’est plus qu’une liqueur : c’est la rencontre de deux univers, le vin et le chocolat, réunis dans une même quête d’excellence.”

L’inspiration a jailli lors d’une soirée de dégustation de whiskys écossais, où l’importance de l’eau  et du terroir fut mise en lumière. Jean-François, venu avec une bouteille de son gin By de Baussane, surprend le maître chocolatier alsacien? Thierry Mulhaupt par la qualité de sa création.

C’est là qu’est née une idée folle : explorer le cacao, et notamment la coque de fève, pour créer une création unique : Mayacao, une liqueur de chocolat raffinée et surprenante. Peu sucrée, intense et élégante, elle s’apprécie pure avec un glaçon ou en cocktail raffiné.