l'alliance des terroirs authentiques
L'alliance de deux terroirs
Entre les terres sauvages de Provence et la savoir-faire ancestral alsacien est née une rencontre singulière : celle du Domaine Baussanne et la Distillerie Hoeffler. Deux maisons animées par la même quête d'authenticité, de terroir et d'excellence artisanale.
L'âme solaire de la provence verte
Au coeur du Domaine, niché dans la Provence Verte entre garrigue, vignes et collines baignées de soleil, naissent des ingrédients rares : baies de genièvre sauvage, thym en fleurs, plantes aromatiques et agrumes méditerranéens. Un terroir vivant et préservé, cultivé dans le respect absolu de la nature.
L'art de la distillation ancestrale
Pour transformer cette richesse botanique en spiritueux d'exception, le domaine s'est associé à la Distillerie Hoeffler, distillerie artisanale alsacienne réputée pour sa maîtrise des anciens alambics en cuivre et son approche traditionnelle de la distillation. Héritière d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, la maison Hoeffler sublime chaque plante et fruit avec précision, douceur et patience.
Des créations uniques et identitaires
De cette collaboration est né un univers de créations uniques comme le Gin By Baussanne, élaboré à partir de baies de genièvres cueillies sur le domaine, mais aussi des liqueurs de caractère comme la Farigoule au thym sauvage ou Malao au gingembre de Madagascar. Cette alliance donne naissance à des spiritueux où la nature devient émotion et la distillation un véritable art de révéler le vivant.