Gin by baussanne - Liqueur de prunelle sauvage - mayacao
pRUNELLE CACAOTée
L’alliance inattendue de la prunelle des sous-bois et du cacao. Servi dans un verre Nick & Nora sans glace, ce cocktail sur remuer révèle une complexité presque confidentielle — à la fois sauvage et gourmand, comme un carré de chocolat noir au coin du feu.
Ingrédients
1,5 cl de liqueur de Prunelle Sauvage Hoeffler
1,5 cl de Mayacao
1 dash Angostura Aromatic
PRéparation
Refroidir le verre
Placez le verre Nick & Nora au congélateur 5 minutes avant de préparer le cocktail.
Assembler les ingrédients
Dans un verre à mélange rempli de glace, versez le Baussanne Gin, la Liqueur de Prunelle Sauvage, le Mayacao et le dash de bitters.
Remuer
Remuez lentement pendant 20 à 30 secondes pour refroidir sans oxygéner le mélange.
Filtrer et servir
Filtrez dans le verre Nick & Nora refroidi. Décorez d’un carré de chocolat noir ou d’une cerise confite.
Infos
Conseil du distillateur
Ce cocktail se réalise au verre à mélange et non au shaker — cela préserve la texture soyeuse et la transparence du cocktail. Une cerise au marasquin en décoration apporte une note visuelle et gustative idéale.