Gin By baussanne - MALAO
Ginger paloma
Le pamplemousse rouge rubis rencontre le gingembre dans ce twist ensoleillé sur la Paloma mexicaine. Le Malao Hoeffler apporte une chaleur épicée qui contraste parfaitement avec l’amertume du pamplemousse fraîchement pressé. Vif, solaire, inattendu.
Ingrédients
3 cl Malao
6 cl de jus de pamplemousse rouge rubis fraîchement pressé
Eau gazeuse
1 brin de romarin
PRéparation
Assembler les ingrédients
Dans un verre old-fashioned ou un verre à vin sans pied, versez le Baussanne Gin et le Hoeffler Malao.
Ajouter le pamplemousse
Pressez et ajoutez le jus de pamplemousse rouge rubis fraîchement pressé. Mélangez bien.
Glacer
Ajoutez une poignée de glace ou un gros glaçon dans le verre.
Finir et décorer
Complétez avec du soda club et garnissez d’un brin de romarin frais.
Infos
Conseil du distillateur
Utilisez un pamplemousse rose ou rouge rubis fraîchement pressé — le jus en bouteille ne rend pas la même acidité vive. Un grand glaçon fond moins vite et préserve mieux l’équilibre du cocktail.